2007 cuvée Nilamon  15,00 €

La robe est brillante et présente une couleur grenat aux reflets noirs. Le nez est intense et complexe, avec des notes un peu grillées, cacao et vanille associées au fruité de la mûre et du cassis. En bouche, l’attaque est ample, les tanins du bois sont bien en harmonie avec les tanins du vin, mais encore un peu jeunes.

Il faudra carafer ou ouvrir la bouteille avant consommation pour amener rondeur et complexité au vin, ou garder le vin en cave car il a un beau potentiel de vieillissement.